Australijska oliwa z oliwek
Historia uprawy oliwek w Australii sięga poczatków XIX wieku. Produkcja oliwy z oliwek jest obecnie jedną z najszybciej rozwijających się gałęzi rolnictwa w Australii, czego dowodem są liczne inwestycje w nowe plantacje oliwek na przestrzeni ostatnich 10 lat. W 2001 roku całkowita produkcja oliwy z oliwek wyniosła 1,500 ton rocznie, obecnie przewiduje sie, że produkcja ta wzrośnie do ok. 40-50,000 ton w roku 2011.
Cechy charakterystyczne produkcji oliwy z oliwek w Australii:
- wysokogatunkowa oliwa "extra virgin" stanowi większość produkcji,
- zaawansowane technologicznie zarządzanie plantacjami,
- możliwość pozasezonowych dostaw do krajów produkujących oliwę,
- czyste środowisko naturalne
- szczegółowa kontrola
- typowo australijskie odmiany oliwy z oliwek
Międzynarodowe uznanie
Australijscy producenci oliwy z oliwek cieszą się uznaniem na całym świecie, czego dowodem jest przyznana im międzynarodowa nagroda Mastri Oleari (Złote Lwy) we Włoszech.
Spożycie oliwy z oliwek w Australii
Tak jak w wielu innych regionach świata, popularność kuchni środziemnomorskiej (a zwłaszcza włoskiej) w Australii przyczyniła się do znacznego wzrostu sprzedaży oliwy.
Eksport oliwy z oliwek
W 2002 roku wartość australijskiego eksportu oliwy z oliwek wyniosła 1,5 mln AUD. Ponieważ okres przechowywania oliwy wynosi 12 miesięcy, australijska oferta posezonowej sprzedaży na rynki zagraniczne jest wyjątkowo konkurencyjna.
Larenta Extra Virgin Olive Oil - notki degustacyjne
Wielokrotnie nagradzana oliwa typu ekstra virgin z Zachodniej Australii posiada delikatny, dobrze wyważony smak i zapach.
Charakteryzuje się świeżym pomidorowo-sałatowym posmakiem oraz bogatym zapachem ziół.
Oliwa ta najlepiej nadaje się do świeżych sałatek warzywnych, dań z makaronem jak również do okraszania dań rybnych oraz mięsnych.
- Wersja do druku
- Wyślij znajomemu
